Gourmandises

Mug Cake, première !

1015051_400Encore une fois, cela fait un sacré bout de temps que je ne suis pas passée par ici. Prise par mon nouveau job à plein temps et mes tricoteries, je n’ai malheureusement plus beaucoup de temps pour mon petit blog …

Ce n’est pas grave, tout va bien, un petit coup de lingette à poussière et c’est reparti ! ^ ^

Je voudrais vous entretenir aujourd’hui à propos des mug cake.
Gneu ? Mais quel est donc cette drôle de préparation culinaire ?

Quand mon copain a vu débarquer le truc, il m’a dit « C’est un gâteau préparé en 1 mn au micro-ondes ? Non mais tu me prendrais pas pour un jambon par hasard ?! » (j’ai appris une nouvelle expression du coup), pensant que j’avais trop fait chauffé un chocolat chaud.

Mais noooon, pas du tout !!! (Même si j’aime beaucoup le jambon, surtout ibérique ! ^ ^)
Il s’agit tout simplement d’un truc culinaire très en vogue en ce moment : un petit gâteau cuit dans un mug au micro-onde !

On ne parle bien sûr pas là de haute gastronomie, mais plutôt d’une astuce simple et gourmande pour les petites fringales ou envie de sucre intempestives. A la base ça ne m’attirait pas spécialement, puis je suis tombée avant-hier sur un petit livre de recettes bien sympa, et j’ai basculé du côté obscur de la gourmandise !

On regarde de quoi on dispose, le but étant l’extrême simplicité et l’absence quasi totale de prise de tête.

Pour ma part j’avais du chocolat à dessert et des noix de pécan dont la date de péremption était déjà passée de 3 semaines, donc ça faisait l’occasion idéale pour se préparer un petit goûter sympa tout en évitant le gachis, et puis des oeufs, du beurre, du sucre et – incroyable – de l’extrait de vanille liquide.

J’ai, pour l’occasion, ressorti mon joli mug Pucca du début des années 2000 et en avant toute !
mug_cake0

La recette est super simple, c’est génial :

1 – Faire fondre 40 gr de chocolat à dessert (8 carrés de Nestlé Dessert par exemple) cassé en petits morceaux + 30 gr de beurre demi-sel (2 cuillères à soupe) pendant 1 mn au micro-ondes à 750W. Bien mélanger avec une fourchette ou un mini fouet (j’en avais trouvé dans un supermarché type Auchan)

2 – Ajouter 2 grosses cuillères à soupe de sucre , mélanger, puis 2 cuillères à soupe de farine, bien mélanger à nouveau.

3 – Casser 1 oeuf dans le mug, puis battre vigoureusement à la fourchette ou au mini fouet jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

4 – Ajouter 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide et 6 noix de pécan grossièrement hachées. Mélanger à nouveau.

5 – Faire cuire 1m30 au micro-ondes (750 W) et laisser reposer 5 mn avant de déguster.

Et voilà, c’est prêt ! Ça m’aura pris en tout à peu près 5 mn à faire.

Visuellement ça ne paye pas de mine, ça brille et on a l’impression que ça n’est pas bien cuit, mais en vrai c’est super bien cuit. La consistance est vraiment pas mal et le goût très honorable. Toujours meilleur qu’un gâteau de supermarché ! Ça manquait juste un peu de sucre, c’est pour ça que je vous conseille des cuillères à soupe bien bien remplies. J’y suis allée timidement et c’était trop peu à mon goût.

La recette vient du livre : Mug Cakes, Recettes en 3 minutes de la collection Les Petites Recettes des éditions Hachette (7,90€).

Bonne dégustation !

BD / Manga

Un Amour de Bentô

Je viens de finir de lire Un amour de bento qui est sorti le 1er février en France. Un petit manga plein de fraîcheur et de bonne humeur !

Je l’ai acheté sans grande attente et du coup je n’ai pas été déçue. L’histoire est gentille, sans stress aucun, centrée sur la confection de Bento et l’amour que l’on peut transmettre en les offrant à ceux que nous aimons. Pleins de bons sentiments, de douceur, de recettes qu’on a envie d’essayer (et qui sont présentes à la fin du manga, dans un petit livret détachable).

L’histoire se lit sans encombre, et un peu sans surprise aussi, mais bon… Pour moi qui ne lis quasiment que le soir avant de dormir c’est parfait car comme je le disais il n’y a aucun stress ! Et puis bien sûr, comme toute bonne adepte de shojo, on a envie de savoir quand et comment Yuki et Saé vont finir ensemble ! ^^

D’ailleurs un bref résumé s’impose :

Saé est une jeune collégienne un peu gourmande qui découvre que le bentô est l’allié des filles amoureuses. Eh oui, quoi de plus romantique que d’offrir un petit repas fait maison à l’élu de son coeur ? Bien qu’elle ne soit pas bonne cuisinière, avec l’aide de Yûki, son camarade de classe et de Shiori, la sœur de ce dernier qui va lui donner de nombreux conseils culinaires, Saé va aider ses copines à séduire les garçons dont elles sont secrètement amoureuses en leur confectionnant des bentô plein de bonnes choses et plein d’amour ! (Source Manga-News)

Voilà ! C’est bien dessiné, je me suis même carrément arrêtée sur certains dessins et certaines cases tellement je les trouvais jolis ! Rien que l’héroine est très réussie, avec sa coiffure plus qu’adorable : des couettes bouclées associées à une frange lisse… méga kawaii !!!! :)

Et si vous êtes doué(e)s dans la réalisation de bento ou si vous voulez vous lancer, Pika organise pour l’occasion un concours avec un panier surprise contenant des mangas et des livres sur les bentos à gagner. Il faut envoyer une photo d’un bento qu’on a fait, et le tour est joué !

Pour finir, voici quelques images du manga que j’ai trouvé particulièrement mignonnes :

Gourmandises

Cake Pops !

Une bien jolie photo provenant du site http://www.thecakeshop.fr/ pour illustrer cette nouvelle mode culinaire en matière de patisserie girlie. Les Cake pops, mais kézako ??

Ce sont tout simplement des petites boules de gâteaux, souvent recouvertes de chocolat, d’un glaçage et de déco kawaii en tous genres, et ce qui fait leur particularité est le fait qu’elles sont montées sur un petit bâtonnet, telles de grosses sucettes. C’est adorable et très appétissant ! Mia’ miam ! ^ ^

Si vous êtes gourmand(e)s, allez jeter un oeil sur le site http://www.bakerella.com/ (en anglais), vous en prendrez plein les mirettes !

Gourmandises

ART FOOD

ART FOOD, L’histoire de l’Art en cuisine, par Valérie Abécassis, journaliste au magazine ELLE, et Nathalie Mandel, spécialiste en peinture ancienne. Voilà le livre de cuisine sympa que je vous propose de découvrir aujourd’hui !

+1 dans ma collection !
Je l’avais acheté à la Fnac il y a 2 ou 3 mois, séduite par la hype du style vintage de la couverture. Le concept est simple et pourtant, je pense, inédit : associer un plat à une oeuvre d’art. On retrouve donc les plus célèbres tableaux,  de Dali à Wharhol et les recettes qui s’en inspirent. Un gâteau ou un crumble aux pommes pour Cézanne, des ailes de poulet au sésame ou des mini pizzas pour Manet, le very jewish cheesecake pour Wayne Thiebaud ou encore les Paccheri à la ricotta sauce Campbell’s pour Warhol.

Point de photos illustrant les recettes, mais des illustrations stylisées rappelant le tableau choisi. Vraiment classe.

En résumé, un très beau livre, moderne, avec des recettes simples et appétissantes, parfait comme cadeau de noel pour quelqu’un qui aime cuisiner en toute simplicité !

Je vous ai scanné quelques pages pour vous donner un aperçu :